2017年4月13日，中國輕工業(yè)聯(lián)合會在北京召開“制糖工業(yè)葡聚糖快速檢測與清除技術(shù)開發(fā)及應(yīng)用”項目技術(shù)評價會。

會上，評價委員會專家聽取了該項目工作總結(jié)、技術(shù)研究等報告，審閱了相關(guān)評價資料，經(jīng)質(zhì)詢討論，評價委員會認為項目整體技術(shù)達到國際先進水平，其中葡聚糖定量檢測單抗試劑盒及相應(yīng)快速測定技術(shù)達到國際領(lǐng)先水平，一致同意該項目通過技術(shù)評價。

據(jù)悉，該項目是由廣西農(nóng)墾糖業(yè)集團股份有限公司、廣東省生物工程研究所（廣州甘蔗糖業(yè)研究所）、廈門大學(xué)、南京工業(yè)大學(xué)等單位共同研發(fā)完成。該項目解決了葡聚糖免疫原性弱的關(guān)鍵技術(shù)問題，成功開發(fā)出葡聚糖定量檢測單抗試劑盒及相應(yīng)快速測定儀，解決了糖料與制糖生產(chǎn)過程葡聚糖含量快速、準確檢測的國際難題。并在國際上首次構(gòu)建組成型表達葡聚糖酶的畢赤酵母基因工程菌株，發(fā)酵無需甲醇誘導(dǎo)，發(fā)酵酶活超過10000U/mL,所產(chǎn)葡聚糖酶適用于制（煉）糖生產(chǎn)，開發(fā)出制糖酶法輔助清凈工藝技術(shù)，解決了制糖生產(chǎn)過程葡聚糖高效清楚的難題，使甘蔗制糖總收回率提高1.06個百分點，硫熏強度降低30.24%，原糖精煉產(chǎn)糖率提高0.68個百分點。其次率先提出葡聚糖作為甘蔗新鮮度評價指標，利用葡聚糖快速檢測技術(shù)砍收人工砍收和機收甘蔗中葡聚糖變化規(guī)律，為甘蔗新鮮度評價與質(zhì)量監(jiān)督提供依據(jù)。

中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國糖業(yè)協(xié)會、中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會、廣西農(nóng)墾糖業(yè)集團股份有限公司、廣東省生物工程研究所、廈門大學(xué)、南京工業(yè)大學(xué)、中諾生物科技發(fā)展江蘇有限公司相關(guān)人員參加了會議。

（馬步）

圖為項目研發(fā)人員與中國輕工業(yè)聯(lián)合會專家合影